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業界人の耳より情報 蔭山樓 恵比寿店(渋谷区・恵比寿)

情報源は店に精通した中華業界の営業マン。他人が知らないおトク情報、裏メニューなど、知っているとこだわり中華が食べられる、おいしい情報をつぶやきます。

2012/8/30up

蔭山樓 恵比寿店(渋谷区・恵比寿)

「おかわり」の声続出!あの中華風鯛味噌が買えます!

恵比寿から白金方面に10分ほど歩いたところにある、隠れ家的な中華レストランが蔭山樓 恵比寿店。ふかひれ料理やヘーゼルナッツを入れた坦々麺で人気の店ですが、実は常連さんに評判なのが「中華風鯛味噌」です。

「どんな味?」というと、愛媛県宇和島産の鯛の頭をベースに、甜麺醤を効かせて仕上げた旨甘(うまあま)味。上品なおいしさで、常連マダムたちを虜にしているそう。
あまりに評判がよかったので、セイロで香りよく蒸した三浦半島の朝採り野菜に添えて出したところ、鯛味噌だけ「おかわり」の声が絶えないとか。

そこで今回は特別企画です!

「ハオチーを見ました」といってお食事を予約された方のみ、1カップ500円でこの中華風鯛味噌がご購入(お持ち帰り)できます!
また、ランチセットをご注文の方にも大サービス!通常はランチセットの蒸し野菜に鯛味噌はつきませんが、「ハオチーを見ました。お野菜に鯛味噌付けてください」というと、鯛味噌がつきます!


オクラやアスパラ、きゅうりなど、生野菜も温野菜にもよく合う鯛味噌。お茶漬けに使っても美味ですよ。ぜひこの機会にお召し上がりください。

(情報元:M口)


○蔭山樓のホームページ
http://www.kageyamarou.com/index.html

東京都渋谷区恵比寿3-2-2
TEL 03-3444-5155

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記事公開日: 2012/8/21

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